在山东省济宁市金乡县高河大街郭七楼村的郊野里，大蒜刚被挖出土，套种的辣椒苗已碧绿成片。这片200亩的土地，大蒜、辣椒、玉米正轮流“上台”。

  “这亩地，鲜蒜收了5600斤，套种的辣椒又多挣4000块。”乡民杨春玲抱着过完秤的蒜袋，眉眼舒展。她脚下的土地，得益于立异的生态栽培形式——春套辣椒、夏播玉米、秋种大蒜，三种作物在四季轮替中无缝联接，亩均效益较传统单作翻了一番。

  这片膏壤，正是金乡县京信栽培专业协作社副理事长杨天方探究生态栽培的鲜活注脚。这些年，他带领团队探究作物“周年轮作”形式，经过精准错峰栽培，让土地全年无休却活力不减。

  大学毕业时，杨天方计划返乡工作。一开始，他入职了京信栽培专业协作社，从底层技能员干起，识蒜种、挖大蒜、种辣椒。2020年，在协作社锋芒毕露的杨天方牵头建起“鲁西南良种育繁推一体化基地”，从全国各地收集500余份大蒜种质，展开加代繁育新蒜种。

  起步不易。“初期，团队。500余份种质资源的引入、保存和繁育需求专业实验室和设备，光是一台恒温恒湿储藏柜，就‘吞掉’协作社半年赢利。”杨天方眉头紧蹙，“后来，接连两年遇上极点气候，‘金蒜5号’抗病性数据全乱了。”

  团队“牵手”中国科学院、中国农科院等科研院所，三年攻坚，“金蒜5号”总算面世，这种新品种蒜头均直径达6.5厘米，抗病性进步40%，亩产打破5600斤。更要害的是，它的成长期缩短了15天，为后续套种辣椒腾出了宝贵时间。

  “种好田，有门道。”杨天方的笔记本里，记录着不同作物的成长周期：大蒜9月耕种、次年5月收成；辣椒3月育苗、4月移栽；鲜食玉米5月耕种、7月收成……“三茬作物，能否一地块接力？”杨天方冒出这个斗胆的主意。

  重复实验，他总结出“大蒜、辣椒、鲜食玉米”周年轮作技能：大蒜采收前40天套种辣椒，使用蒜田遮阴保湿的微环境，让辣椒苗成活率进步20%；辣椒苗长成后，在田埂上耕种鲜食玉米，玉米可为辣椒遮阴，避免辣椒日灼病，一起能阻挠、诱集害虫，减轻辣椒虫灾。

  “头回见有人在蒜地里套辣椒、套玉米，能靠谱？”前几年，杨天方推行生态栽培形式时，郭七楼村乡民王传利曾是固执的反对者。

  为消除农人的疑虑，杨天方把自家实验田划成两半，一半按传统单作，一半做轮作演示。

  蒜收时节，王传利偷偷去瞅：套种的辣椒苗借着蒜叶遮阴，棵棵挺立成片，再瞧单作区新栽的辣椒苗，被太阳晒得打卷。

  “小伙子种田有一手。”王传利心想。现在他成了轮作技能的“责任宣传员”，逢人就讲“杨理事长算得准”。

  这样的改变并非个例。起先，不少乡民忧虑轮作周期短、办理费事，杨天方手把手教乡民看苗情、调水肥。开始，协作社仅有200亩实验田，现在辐射周边7个城镇、4.5万亩犁地，栽培户从32户增至2.8万余户。

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